Ein Familienbetrieb mit großer Leidenschaft für die Schafzucht
Unser Senior Bauer Jakob war Gründungsmitglied des 2. Tiroler Steinschafzuchtvereines mit dem Namen „Schafzuchtverein Lienzer Talboden“, welcher am 11.1.1975 beim Fischwirt in Lienz gegründet worden ist. Daraus hat sich im Laufe der Jahre eine große Leidenschaft – die Zucht des Tiroler Steinschafes entwickelt.
Gemeinsam mit seinen Onkeln bzw. Züchterkollegen wurden schon damals Zuchtbetriebe im Zillertal bzw. am Weerberg besucht und hochwertige Zuchttiere angekauft, um die Genetik am eigenen Betrieb zu verbessern.
Es war unserem Seniorchef immer wichtig, sich über das Zuchtziel und die Weiterentwicklungen in der Tiroler Steinschafzucht zu informieren. Der regelmäßige Besuch von Versteigerungen und Ausstellungen in Nordtirol und der persönliche Austausch mit Züchterkollegen war ihm stets ein großes Anliegen.
Bei den ersten Ausstellungen in Osttirol konnten bereits kleine Erfolge erzielt werden. Durch konsequente Zuchtarbeit und den gezielten Ankauf von Zuchttieren, vor allem hochwertigen Zuchtwiddern, konnten bei den darauffolgenden Ausstellungen bereits größere Erfolge und auch Gruppensiege erreicht werden.
Neben der Teilnahme an Bezirksausstellungen in Lienz, haben wir auch regelmäßig an Landes-, Bundes- bzw. an einer Europaschau teilgenommen.
Auch hier konnten wir uns immer im vorderen Bereich platzieren, und auch etliche Gesamtsiege erringen. So dürfen wir mit Stolz behaupten – vom Europasieger bis hin zu etlichen Bezirkssiegern haben wir auf dem Gebiet der Tiroler Steinschafzucht schon sehr viel erreicht. Wobei unser bisher größter und schönster Erfolg sicher der Bundessieg bei den Widdern im Jahr 2015 war.
Ausstellungen sind für uns nicht nur eine Möglichkeit, unsere Zuchtarbeit zu präsentieren, sondern auch wichtig für den Erfahrungsaustausch mit Züchterkollegen. Die Vorbereitung auf Ausstellungen erfolgt mit viel Geduld, Fachwissen und Liebe zum Detail.
Neben den Ausstellungen sind es vor allem Versteigerungen, die sehr wichtig für die Vermarktung unserer Tiere sind. Unsere Zuchtschafe bzw. Zuchtwidder werden fast ausschließlich über die Versteigerungen in Lienz und Rotholz vermarktet.
Ein großer Anteil der auf unserem, Betrieb eingesetzten Zuchtwidder wird auf Versteigerungen angekauft. Dies bietet für uns den Vorteil, dass aus einer größeren Anzahl an Tieren selektiert werden kann.
Besonders Lämmerproduzenten schätzen unsere gesunden, robusten und leistungsfähigen Tiroler Steinschafe mit ihren hervorragenden Muttereigenschaften.
Seit ca. 10 Jahren beschäftigen wir uns auch mit der Berrichon du Cher Zucht. Dabei handelt es sich um eine französische Fleischschafrasse, die sich durch ihre gute Futterverwertung aus dem Grünland, Leichtlammigkeit und sehr gute Schlachtkörperausbeute auszeichnet.
Berrichon du Cher Schafe sind, im Gegensatz zu etlichen anderen Fleischschafrassen, asaisonal. Nach anfänglicher Skepsis dieser Rasse gegenüber, haben sich unsere Zuchtwidder, welche ausschließlich auf der Versteigerung in Lienz angeboten werden, bereits einen sehr guten Namen über den Bezirk Osttirol hinaus gemacht. So setzen mittlerweile namhafte Lämmerproduzenten auf unsere Genetik, um hochwertige, vollfleischige Lämmer zu produzieren!
Nur durch konsequente, ehrliche Zuchtarbeit und den regelmäßigen Besuch von Ausstellungen, Versteigerungen und den persönlichen Erfahrungsaustausch mit Züchterkollegen kann man sich auf dem Gebiet der Schafzucht weiterentwickeln. Dabei sollte nicht immer nur die eigene Rasse im Vordergrund stehen. Wir haben auch sehr viel auf Schauen, Versteigerungen und von erfolgreichen Züchtern anderer Rassen gelernt. Zuchtarbeit ist immer auch von kleineren und größeren Überraschungen geprägt, die nicht immer nur positiv sind – aber gerade diese Erfahrungen machen die Zuchtarbeit so interessant.
Tiroler Steinschaf
Das Tiroler Steinschaf ist eine der ältesten Schafrassen der Alpen und zeichnet sich durch seine Anpassungsfähigkeit an das raue Bergland aus. Ursprünglich aus Tirol und Südtirol stammend, hat es sich seit Jahrhunderten als robustes Schaf für die alpine Landwirtschaft bewährt.
Besondere Merkmale
Der Name „Steinschaf“ kommt vermutlich von seiner Fähigkeit, steinige, schwierige Gelände problemlos zu beweiden. Es ist trittsicher, flink und genügsam.
Zuchtgeschichte
Im 18. Jahrhundert erstmals erwähnt, wurde das Steinschaf im 19. Jahrhundert gezielt gezüchtet, jedoch immer auf Widerstandsfähigkeit und Selbstständigkeit statt auf Leistung. Nach dem Zweiten Weltkrieg drohte die Rasse aufgrund effizienterer Fleischrassen fast auszusterben. In den 1970er Jahren begannen erfolgreiche Rettungsmaßnahmen. Im Jahr 1975 wurde in Osttirol der zweite Steinschafzuchtverein Tirols gegründet.
Verwendung
Das Tiroler Steinschaf ist ein wichtiger Kreuzungspartner in der Mastlämmerproduktion. Es vereint hohe Fruchtbarkeit, gute Muttereigenschaften, vitale und frohwüchsige Lämmer, sowie eine sehr gute Alpungsfähigkeit.
Zucht
Das Tiroler Steinschaf wird in den zwei Farbschlägen grau und weiß züchterisch betreut. In Osttirol gibt es 47 aktive Steinschafzüchter mit insgesamt ca. 1.100 Herdebuchtieren. Die züchterische Betreuung erfolgt in Osttirol durch die Raiffeisengenossenschaft Osttirol. Für die Vermarktung unserer Zuchttiere nutzen wir neben dem Verkauf Ab Hof auch die 2 Versteigerungen, welche im Frühjahr bzw. Herbst in der RGO Arena in Lienz abgehalten werden.
Berrichon Du Cher
Das französische Fleischschaf mit Qualität
Das Berrichon du Cher ist eine leistungsstarke französische Fleischschafrasse aus der Region Berry, bekannt für exzellente Fleischqualität, hohe Fruchtbarkeit und gute Anpassungsfähigkeit.
Herkunft und Geschichte
Es handelt sich um eine relativ neue Schafrasse, welche im 19. Jahrhundert durch die Kreuzung von 3 Landschafrassen gezüchtet wurde.
Fruchtbarkeit und Aufzucht
Das Berrichon du Cher ist sehr fruchtbar:
- Brunst: Asaisonal, das ganze Jahr möglich
- Wurfgröße: 1,7–2,0 Lämmer
- Aufzucht: Schnelles Wachstum und frühe Mastfähigkeit, sowie sehr gute Muttereigenschaften
Fleischleistung
Das Fleisch ist hochwertig, zart und gut bemuskelt (besonders Rücken und Keule), feinfaserig und fettarm. Der hohe Ausschlachtungsgrad macht es ideal für Direktvermarktung und Kreuzungszucht, besonders mit den traditionellen Tiroler Schafrassen Berg- und Steinschaf.
Haltung
Die Rasse eignet sich sowohl für intensive Stallhaltung als auch für extensivere Weidesysteme. Die Rasse zeichnet sich unter anderem durch ihre sehr gute Grundfutterverwertung aus.
Zucht
Unsere Berrichon du Cher Zuchtwidder verkaufen wir fast ausschließlich über die Versteigerungen in der RGO-Arena in Lienz. Die Zuchtwidder werden im alter von 1 bis 1,5 Jahren vermarktet, und können somit gleich in den Deckeinsatz gehen.
